Afegeix la teva recepta amb Vinagre Forvm
VOLS SER UNA ESTRELLA?
Afegeix la teva recepta amb vinagres Forvm i et donarem a conèixer per 34 països de tot el món!

Afegeix la
teva recepta

Temaki – Sushi

Tipus de plat
Peix
Tipus de plat
Temps
30'
Temps
Racions
4
Racions
Tipus de vinagre
Forvm Chardonnay
Tipus de vinagre
Flavis
Tipus de vinagre
Dificultat
Mitjana
Dificultat
Descripció

Viatgem, creixem i aprenem de la cultura gastronòmica de tots aquells països en què arribem. Avui, us portem una adaptació d'una recepta de temaki japonesa, preparada amb ingredients i esperit mediterrani :)

Ingredients

  • 2 cullerades de Forvm Chardonnay
  • 2 cullerades de Flavivs
  • 200 g de sashimi - tonyina
  • 200 g de sashimi - salmó
  • 100g. Ous de salmó
  • 1 alvocat
  • 4 llagostins
  • Perilla frutescens
  • Alga nori
  • Oli d’oliva verge extra
  • Salsa “Allioli”
  • Shoyu (salsa de soja)
  • Sal

Elaboració: 

  1. Prepareu l’arròs normal per SushiBarrejar l’arròs acabat de coure amb 2 cullerades de Forvm Chardonnay o Flavivs i afegir una mica de sal. Reserva fins que es refredi. 
  2. Tallar la tonyina en sashimi i l’alvocat, i afegir una mica de salsa de soja i l’oli d’oliva verge extra. Barrejar tot bé.
  3. Tallar el salmó en sashimi i barrejar amb els ous de salmó. 
  4. Barrejar les gambes cuites amb la salsa “allioli”. 
  5. Poseu primer una mica d’arròs sobre l´alga nori, aleshores afegim la Perilla frutescens i tot seguit incorporem els ingredients resultants dels punts 2, 3 o 4.