De la falda del Massís del Garraf, zona històrica i originària d’aquesta varietat, hi obtenim una perfumada Malvasia de Sitges d’aspecte net, brillant i amb un to de color mes pujat tant típic d’aquest raïm. Després de una fermentació controlada en bóta de 500L de roure francès hi trobem una alta fusió d’aromes. Podem notar-hi la fruita tropical, com el préssec, albercoc i tocs caramel·litzats i làctics de la fusta.

En boca esdevé potent, aromàtic i amb una acidesa capaç de proporcionar al vi un bon envelliment. Molt apte per plats frescos, tals com, verdures, pastes, arrossos i peixos crus o marinats.

 

uvas

100% Malvasia de Sitges

barril

4 mesos sobre lies dins la bóta i posterior criança en dipòsit

copa

Verdures, pastes, arrossos i peixos crus o marinats