El maridatge musical organitzat pel celler del Penedès va oferir una experiència d’enoturisme exclusiva amb l’actuació del violoncel·lista Edmon Bosch

Una comunió perfecta entre vins, gastronomia i música. El primer maridatge musical impulsat per Cellers Avgvstvs Forvm, amb la participació del col·lectiu Terra i Taula, va oferir el passat 29 de juny una proposta nova d’enoturisme al Penedès, amb una visita original al celler i un tast de vins amb maridatge també gastronòmic. L’activitat va atreure diversos aficionats al món del vi, que van poder gaudir dels productes d’Avgvstvs Forvm acompanyats de les interpretacions en directe del violoncel·lista Edmon Bosch a l’espai exclusiu de la Sala Entrevinyes.

Aquesta nova activitat d’enoturisme al celler va incloure una visita per les instal·lacions d’Avgvstvs Forvm, un tast de quatre vins i vinagres del celler de Tarragona, la degustació de quatre plats exclusius cuinats pel col·lectiu gastronòmic Terra i Taula i la interpretació de cinc peces que Bosch va crear específicament per aquest esdeveniment inspirant-se en els vins i vinagres d’Avgvstvs Forvm.

Música inspirada per les vinyes

Durant aquest maridatge musical, els participants van assumir el repte de tastar els vins i vinagres del celler de la DO Penedès anul·lant algun dels seus sentits. D’aquesta forma, van poder intensificar l’experiència de descoberta dels productes, així com també gaudir d’una forma encara més íntima de les peces interpretades per Bosch. Quatre de les composicions van ser tocades pel violoncel·lista durant el tast a la Sala Entrevinyes, mentre que una cinquena va sonar a la sala de vins de criança mentre els convidats baixaven les escales. Edmon Bosch va crear les peces inspirant-se en allò que li suggerien els vins i vinagres d’Avgustvs Forvm.

Els vins de la DO Penedès que van acompanyar aquesta proposta original d’enoturisme a Tarragona van ser dos vins negres (l’Avgvstvs Primer Negre i el Cabernet Franc), el vi blanc Look i la microvinificació Malvasia de Sitges. D’aquesta forma, els participants van poder descobrir les diverses varietats ofertes al celler, així com un dels vins exclusius d’edició limitada que produeix Avgvstvs Forvm.

Cuina amb vinagre gourmet

La part gastronòmica va anar a càrrec del col·lectiu de cuiners Terra i Taula, que va proposar un menú de maridatge amb protagonisme també dels productes del celler del Penedès, i, especialment, dels vinagres gourmet Forvm. La degustació va arrencar amb una sardina marinada amb oli amb melmelada d’aranyons i espècies amb perles de vinagre Forvm. Tot seguit, va ser el torn del tàrtar de peix amb escabetx suau de vinagre Forvm i oli Torclum.

El plat principal va estar representat per un mil fulles de bacallà i patata confitada amb allioli de pera de Sant Joan i confitura de pebrot groc. Tot el menú, a més, va anar acompanyat de pa amb oli d’oliva Torclum i olives kalamata. Finalment, el maridatge musical es va tancar amb unes delicioses postres: un pastís de textures de xocolata.

Propostes exclusives i originals d’enoturisme

Aquest primer maridatge musical impulsat per Cellers Avgvstvs Forvm és un pas endavant en l’oferta d’enoturisme al Penedès que ofereix la marca, i que recentment ha apostat per propostes originals i exclusives per endinsar els visitants al món del vi.

Entre d’altres propostes, l’oferta d’enoturisme d’Avgvstvs Forvm inclou tastos combinats amb productes com xocolata, amb esdeveniments de temporada com les calçotades, entrades combinades amb altres atractius del Penedès i, fins i tot, una visita familiar pensada per al públic infantil. Amb excel·lents comunicacions amb Barcelona i Tarragona, aquest celler situat al Vendrell és una aposta segura per una visita d’enoturisme en plena Costa Daurada.

Descobreix tota les visites d’enoturisme i les diferents propostes per conèixer Cellers Avgvstvs Forvm.

Latest news