
¿Recordáis aquellos macarons con crema de vinagre Flavivs que degustamos en el taller de vinagres Forvm en la escuela Hofmann? Pues ahora, con el permiso de Jordi Guillem, chef del restaurante Lo Mam y creador de esta delicia, os dejamos la receta. ¡Buen provecho!
Ingredientes
Para la crema de vinagre Flavivs
Ingredientes para 40 macarons
Elaboración