De la falda del Macizo del Garraf, zona histórica y originaria de esta variedad, obtenemos una perfumada Malvasía de Sitges de aspecto limpio, brillante y con un tono de color más subido muy típico de esta uva. Después de una fermentación controlada en barrica de 500L de roble francés encontramos una alta fusión de aromas. Podemos notar la fruta tropical, como el melocotón, albaricoque y toques tanto caramelizados cómo lácteos de la madera.

En boca se convierte potente, aromática y con una acidez capaz de proporcionar al vino un buen envejecimiento. Muy apto para platos frescos, tales como, verduras, pastas, arroces y pescados crudos o marinados.

 

uvas

100% Malvasía de Sitges

barril

4 meses sobre lías dentro de la barrica y posterior crianza en depósito

copa

Verduras, pastas, arroces y pescados crudos o marinados