Ahir, dimecres 14 de setembre, vam obrir les portes als alumnes de 3r curs de l'Escola d'Hostaleria de Castelldefels, i vam poder mostrar els processos d'elaboració dels nostres vins Avgvstvs i vinagres Forvm. 

En Carles, el nostre enòleg, els va fer una petita introducció sobre els conceptes de la fermentació en una sessió teòrica en plena sala de fermentació i barriques, i seguidament vam poder gaudir d'un tast de vinagres a la sala de barriques dels Forvm, i d'un tast dels nostres vins a la Sala Entrevinyes.
 
És un plaer poder formar part de la formació dels propers professionals de la gastronomia del nostre país. Gràcies per la visita!
 
Imatges de @devinsiteca
 
eh castelldefels 1eh castelldefels 2eh castelldefels 3