Endinsa’t a la cuina amb vinagre amb receptes de vinagre gourmet

L’oferta de vinagres gourmet de Cellers Avgvstvs Forvm, disponibles a la nostra botiga online, t’ofereix tot un món de possibilitats a la cuina

Si aquests dies de confinament has pogut dedicar més temps a la cuina, què et sembla aprofitar per fer servir el vinagre per alguna cosa més que per acompanyar amanides? A Cellers Avgvstvs Forvm sempre hem cregut en la producció de vinagres gourmet d’alta qualitat, amb un llarguíssim llistat d’aplicacions gastronòmiques que han estat protagonistes a les cuines d’alguns dels xefs més reputats del món, o fins i tot d’esdeveniments com el sopar de gal·la dels premis Nobel.

Tota la família de vinagres Forvm continua disponible aquests dies a la nostra botiga online, on podreu comprar la varietat que més us agradi i us la durem fins al vostre domicili. També sense moure-us de casa, podeu navegar entre les desenes de receptes amb vinagre Forvm que us proposem a la nostra pàgina web, i que de ben segur us inspiraran per a endinsar-vos a la revolució de la cuina amb vinagre.

Forvm: uns vinagres gourmet perfectes per cuinar

Des de Cellers Avgvstvs Forvm produïm quatre varietats de vinagre Forvm, cadascuna amb un procés d’envelliment propi i a partir de diferents varietats de vi. Un ventall de possibilitats en què tothom pot trobar un vinagre gourmet perfecte per als seus gustos, o que s’adapti a diferents tipus de receptes o aplicacions a la cuina amb vinagre.

Tots ells t’oferiran opcions per experimentar i innovar a la teva cuina. Des de salses o vinagretes, a opcions més innovadores de cuina mol·lecular, acompanyant tot tipus de productes o com un ingredient clau a l’hora de preparar pastisseria. Fins i tot, el vinagre et pot ajudar a canviar les textures dels aliments o a cuinar-los sense necessitat de foc.

El vinagre Forvm Cabernet Sauvignon, elaborat a partir de la mateixa varietat de raïm, se sotmet a un procés d’envelliment en fusta durant vuit anys. El resultat, amb notes elegants en el seu aroma i un equilibri entre dolçor i amargor en el seu sabor, el fa un vinagre perfecte per ser cuinat a foc lent i aconseguir amb ell delicioses salses, però també gelats o altres tipus de postres dolces. I, com no, és perfecte per acompanyar fruita o amanides.

El vinagre Forvm Chardonnay és una varietat única, que destaca pel seu color transparent, amb un aroma cítric i un toc dolç de gust. S’elabora a partir dels millors vins de la varietat Chardonnay, i a l’hora d’aplicar-lo a la cuina amb vinagre és perfecte per plats de peix i de marisc, així com també per a reduccions a foc lent. És, però, un vinagre gourmet envellit durant tres anys amb moltes possibilitats i un resultat sorprenent.

Forvm Merlot és el vinagre més jove de la família, elaborat sense necessitat d’envelliment, i que al seu gust enèrgic i dolç hi suma un color de tons violacis i vermellosos que, estèticament, són perfectes per acompanyar diferents plats. Aquest vinagre, a més, és molt recomanable per crear salses o postres.

Finalment, la família es completa amb el Flavivs Reserva, tota una joia dels vinagres gourmet fruit de 25 anys d’envelliment. És el vinagre per aquelles receptes més exigents, tot un món de possibilitats que han explotat alguns dels principals xefs del món.

Receptes per estrenar-te a la cuina amb vinagre

Per descobrir tots els secrets de la cuina amb vinagre, res millor que fer-ho amb els consells dels que més en saben. Per això, a la nostra web trobaràs un llarg llistat de receptes elaborades per prestigiosos xefs, experts en gastronomia o fins i tot per alguns dels nostres clients, que et descobriran totes les possibilitats que tenen els nostres vinagres gourmet. En aquest sentit, des de Cellers Avgvstvs Forvm treballem amb una trentena d’escoles de cuina de Catalunya, la resta d’Espanya i d’altres països com Bèlgica, Holanda, Gran Bretanya, Austràlia i Nova Zelanda., per seguir avançant en les aplicacions a la cuina dels vinagres Forvm.

Amb les nostres receptes podràs, per exemple, aprendre a elaborar un còctel amb alguna de les varietats de vinagre Forvm, descobrir totes les salses que poden acompanyar carns i plats de peix que pots fer a partir dels nostres productes, o apostar per postres ben originals com uns deliciosos panellets de vinagre.

Marisc, pasta, peix, o propostes més exòtiques com sushi, a més de receptes per a les delicioses vinagretes que pots crear amb els vinagres Forvm. Tot de la mà de noms tan prestigiosos i amb el màxim reconeixement de tres estrelles Michelin com Gordon Ramsay (Gran Bretanya), Michel Guérard (França) o el Celler de Can Roca (Girona). També treballem amb altres prestigiosos restaurants i xefs com José Andrés (afincat als Estats Units), els equips de Collage o San Pau a Tòquio (Japó) o els prestigiosos The Fat Duck i The Waterside Inn a Gran Bretanya.

Aposta ara per descobrir el món de la cuina amb vinagre i comença a experimentar amb els nostres vinagres gourmet i les receptes que et proposem a Cellers Avgvstvs Forvm

¿Buscas experiencias para regalar?

¿Buscas experiencias
para regalar?

Elige la que quieras y
marca la casilla "Para regalo".