Notes d'actualitat

IMPULS A UN SEGELL DIGITAL DE QUALITAT DEL VI

En aliança amb la URV i catorze socis internacionals, des d’Avgvstvs Forvm impulsem el projecte de creació d’un segell que, basat en la tecnologia Blockchain, permeti certificar de forma digital el vi dels productors d’alta qualitat i ajudar-los en el tot el procés. T’ho expliquem tot sobre aquest projecte!

Els nous conceptes de finançament descentralitzat i la tecnologia Blockchain obren també un món d’oportunitats per als productors de vi d’alta qualitat. Un projecte coordinat des de la Universitat Rovira i Virgili (URV) de Tarragona i amb la participació del celler al Vendrell Avgvstvs Forvm treballa per oferir eines de certificació digital dels seus productes, a més de desenvolupar eines de suport a la presa de decisions de tots els actors implicats.

Un projecte multidisciplinar per a vins d’alta qualitat

El projecte Digital footprint of the wine quality and valorization feedback in blockchain (Empremta digital de la qualitat del vi i feedback de valoració a Blockchain) està coordinat pel doctor Vladimir Baulin de la URV, i compta amb la participació de catorze socis internacionals. Entre els experts implicats en aquesta iniciativa s’hi troben representants de diferents disciplines, com la microbiologia, la informàtica, l’empresa o l’economia.

De fet, l’objectiu central d’aquest projecte és impulsar la creació d’una comunitat multidisciplinària flexible, fundada a partir dels nous conceptes de co-creació, intercanvi de coneixement, tecnologia Blockchain o finançament descentralitzat. Totes aquestes innovacions, que cada cop tenen un paper més protagonista en la nostra vida diària, poden ser una eina molt útil per als productors de vi d’alta qualitat. En concret, aquest projecte on participa el celler del Penedès treballa en el desenvolupament d’estàndards ecològics i de certificats acreditats digitalment, que es registrin mitjançant Blockchain, per així facilitar l’accés als mercats estrangers dels productors de vi.

Informació segura sobre tot el procés

Per una banda, l’ús de la tecnologia Blockchain ha de permetre establir un mètode per mesurar i certificar digitalment la qualitat del vi, així com dotar de valor el seu procés de creació a través de l’enregistrament massiu de dades crítiques. Per exemple, a través de sensors, càmeres i estacions meteorològiques es podran documentar diversos aspectes al llarg de tot el procés de producció, oferint una informació de valor a tots els agents implicats a l’hora de prendre decisions.

A través d’aquesta tecnologia, a més, es podran connectar productors, clients, investigadors i organismes reguladors a través d’una plataforma flexible que haurà de proporcionar una gran quantitat de serveis i eines. La seva posada en marxa serà útil tant des de la perspectiva del productor per prendre decisions sobre la seva collita o vins d’alta qualitat produïts, com per a clients que tindran accés a una informació segura sobre el producte, així com altres agents relacionats amb el món del vi o de l’enoturisme al Penedès.

La innovació i la qualitat són dos dels eixos centrals de l’ADN d’Avgvstvs Forvm. Descobreix més sobre la filosofia que ens mou al nostre celler al Vendrell