Notes d'actualitat

NOU VI CHARDONNAY ANTIGUES RESERVES 2014

Què podem fer amb una ampolla de vinagre a la cuina? Segurament la resposta que més persones donaran a Després de l’èxit de la primera anyada volem sorprendre el mercat amb la nova collita 2014. Una proposta de vi blanc reserva amb un llarg envelliment en ampolla, de producció molt limitada, dirigida a aquells amants dels vins que busquen un producte diferent i de molt alta qualitat. No deixis passar l´oportunitat de tastar aquest nou homenatge a un dels vins estrella d’Avgvstvs Forvm.

Un vi blanc de producció limitada

El nou Antigues Reserves Chardonnay 2014, al igual que el seu predecessor de la collita 2013,  arriba en una producció molt petita de tan sols 360 ampolles. Des d’Avgvstvs Forvm volem continuar apostant per oferir vins de molt alta qualitat i que tenen darrere un llarg procés d´elaboració i d’envelliment. Amb l’Antigues Reserves Chardonnay 2013, es van esgotar totes les ampolles produïdes d’aquest vi blanc molt ràpidament, un èxit que esperem que es repeteixi ara també amb aquesta segona anyada.

De moment, ja han arribat al nostre celler del Vendrell peticions de compra des de llocs tan dispars com Japó, Suècia, Alemanya, Dinamarca o Bèlgica, sense oblidar també les comandes que hem rebut des de diferents racons d’Espanya.

Les ampolles d’Antigues Reserves Chardonnay 2014 s’han fet a partir de raïm collit entre el 19 i el 25 d’agost de 2014 en un estat sanitari excel·lent i un nivell de maduració molt bo. El raïm és premsat lleugerament en fred per tal d’aconseguir un most flor molt perfumat, i el vi resultant es deixa reposar primer durant quatre mesos i mig en bota mitjançant la tècnica del batoonage. Un cop fora de la bota i embotellat, se l’ha deixat reposar durant més de sis anys abans de sortir al mercat.

Un vi elegant i sedós

Cada ampolla d’Antigues Reserves representa per a Avgvstvs Forvm un tresor on s’amaga l’esforç i la dedicació de tot l’equip, així com la passió per la terra i el món de la vinya. Aquesta petita família de vins blancs reserva va néixer l’any 2020 per celebrar els 30 anys d’uns dels vins amb més èxit del celler, l’Avgvstvs Chardonnay, un monovarietal de vi blanc elaborada 100% amb raïm Chardonnay.

Gràcies a l’envelliment, oferim un vi encara més elegant, complex i sedós, que és ideal per acompanyar guisats, peixos al forn o plats de foie, però també propostes com una taula de formatges blaus, de cabra o cremosos.

No deixis perdre l´oportunitat de tastar aquest vi blanc tan especial abans no s’esgoti. Ja tens disponible l’Antigues Reserves 2014 a la nostra botiga online!  

Imatge de l’ampolla del vi blanc Antigues Reserves Chardonnay 2014