Notes d'actualitat

Els vinagres Forvm Cabernet Sauvignon i Merlot van obtenir respectivament la medalla Gran Or i de Plata als premis internacionals Vinavin 2020 

Nou reconeixement per als vinagres gourmet produïts a Cellers Avgvstvs Forvm. Dos dels productes que s’elaboren al celler del Vendrell s’han emportat dos importants  reconeixements otorgats al prestigiós certamen Vinavin 2020, organitzat per l’associació del mateix nom i la Diputació de Còrdova i que valora els millors vinagres a nivell internacional.

En concret, el vinagre Forvm Cabernet Sauvignon, elaborat amb vins d’aquesta varietat amb soleres de més de vuit anys, ha aconseguit el màxim reconeixement del jurat de catadors, i ha rebut la medalla Gran Or, la primera d’aquest tipus que assoleix un dels productes d’Avgvstvs Forvm. El vinagre Forvm Merlot, per la seva banda, ha aconseguit la medalla de plata, en el que és ja el tercer premi que rep en aquest certament aquest vinagre gourmet del Penedès elaborat a partir del nostre vi jove de la varietat Merlot.

Amb aquesta nova collita de premis, els tres vinagres de la família Forvm (Merlot, Cabernet Sauvignon i Chardonnay) compten ja amb el reconeixement d’una medalla d´or Vinavin. Així, el vinagre Forvm Merlot suma aquesta nova medalla de plata a les dues d’or ja aconseguides en les edicions 2017 i 2018, mentre que el vinagre Forvm Chardonnay va assolir tot just l’any passat la seva primera medalla d’or. Per al vinagre Forvm Cabernet Sauvignon el premi rebut en aquesta darrera edició dels Vinavin ha estat el primer reconeixement en aquest prestigiós concurs, i el de major categoria assolit mai per Cellers Avgvstvs Forvm.

Un certamen per recolzar els vinagres gourmet

Els Premis Vinavin van atreure en aquesta cinquena edició una vuitantena de vinagres participants, molts d’ells procedents de l’estranger, que van ser valorats per un jurat format per una vintena de catadors professionals que van estudiar les qualitats de cadascun dels productes. El certamen té l’objectiu de donar a conèixer la varietat de vinagres gourmet de qualitat existents, a més de donar suport al desenvolupament d’aquest sector.

Des de Cellers Avgvstvs Forvm, la producció de vinagres d´alta qualitat ha estat sempre una aposta en la trajectòria d’aquesta empresa familiar amb seu al Vendrell, amb l’elaboració de vinagres molt cuidats a partir de les nostres varietats de vins i dirigits sobretot al món de la cuina. Molts xefs de prestigi, de fet, han certificat la qualitat dels vinagres Forvm, així com la seva versatilitat a l’hora d’aplicar-se a tot tipus de receptes, ja sigui cuina de mercat o molecular.

Descobreix les varietats de vinagres gourmet Forvm reconegudes als premis Vinavin i fes-te amb elles en un clic a la nostra botiga online