Procedent de una vinya vella amb vistes al mar Mediterrani just al costat del celler, amb aquest Xarel·lo fermentat en bótes de roure francès mostrem que amb aquesta varietat es poden realitzar llargues criances en ampolla, donant vins molt complexes i estructurats. Al nas hi podem trobar-hi notes de codonyat, orellana, mel, que van evolucionant a la copa.

En boca es presenta fresc i estructurat, amb una entrada llaminera, densa i una acidesa que l’acompanya durant tot el seu recorregut.