Receptes gourmet

Pollastre a l’ajillo

Tipus de platCarn
Temps30′
Racions4
Tipus de vinagreForvm Chardonnay
DificultatBaixa

Ingredients
1 pollastre
6 alls
Oli d’oliva verge extra
Vinagre Forvm Chardonnay
Sal i pebre

ELABORACIÓ

  1. Tallar el pollastre a trossos petits, daurar-los en una cassola amb una mica d’oli i reservar-los.
  2. En el mateix oli, daurar-hi els alls i tornar a posar-hi el pollastre, afegir-hi el vinagre, sal i pebre al gust i deixar reduir.
  3. El vinagre Forvm Chardonnay ens ajuda a donar el toc cítric que acostuma a donar a aquesta recepta la llimona o la taronja, però amb un toc menys àcid i més gustós.
  4. Servir calent amb arròs Basmati, puré de patata o unes patates fregides” tallades fines amb la mandolina i cuites al forn durant mitja hora.