Receptes gourmet

Popets amb ceba i Forvm Chardonnay

Tipo de platoPeix
Tiempo1h
Raciones4
Tipo de vinagreForvm Chardonnay
DificultadBaixa

Ingredientes
1 kg de popets mitjans
50 cl oli d’oliva
3 cebes
2 dents d’all
1 gotet de vin blanc
20 cl vinagre FORVM Chardonnay
2 cullarades de tomàquet fregit

ELABORACIÓN

  1. Fem bullir els popets sense aigua (ells treuen la seva propia aigua), amb una fulla de llorer i un tall de ceba durant uns 15 minuts, i deixem reposar.
  2. En una paella posem oli i sofregim una mica les dues dents d’all, tallats petits. Tallem la ceba i la coem fins que estigui molt transparent.
  3. Afegim el vi i el vinagre Forvm Chardonnay i els deixem evaporar.
  4. Afegim sal i pebre i al final el tomàquet que ja tenim sofregit.
  5. En una cassola coloquem els popets escorreguts i la salsa de la paella, afegint-hi una part de l’aigua dels popets fins que la salsa estigui al punt i deixem a foc lent tapats uns 5 minuts, fins que estiguin tendres.