Color molt violaci fruit de la joventut, amb una intensitat baixa degut a la varietat com a tal. Després d’una maceració freda, en nas destaca pels aromes de cirera, melmelada, fruits del bosc que són tan característics d’aquesta varietat. A mesura que a la copa s’aclimata també hi trobem en segon terme fons làctics i torrats aportat per la bota de roure que l’ajuda a guanyar complexitat. En boca destaca per una entrada llaminera, suau i elegant. Al final de boca, tornen els agradables notes avainillades i torrades.

Un vi molt apte per acompanyar plats frescos o per gaudir-lo prenent-lo a copes, descobrint-lo poc a poc.

 

uvas

100% Garnatxa Negra

barril

Fermentat durant 6 mesos en bóta de roure francès

copa

Carns blanques, peixos a la planxa, pasta i formatges semicurats