Adéntrate en la cocina con vinagre con recetas de vinagre gourmet

Adéntrate en todos los secretos de la cocina con vinagre con las variedades Forvm

La oferta de vinagres gourmet de Cellers Avgvstvs Forvm, disponibles en nuestra tienda online, te ofrece todo un mundo de posibilidades en la cocina

Si estos días de confinamiento has podido dedicar más tiempo a la cocina, ¿qué te parece aprovechar para utilizar el vinagre para algo más que para acompañar ensaladas? En Cellers Avgvstvs Forvm siempre hemos creído en la producción de vinagres gourmet de alta calidad, con un larguísimo listado de aplicaciones gastronómicas que han sido protagonistas en las cocinas de algunos de los chefs más reputados del mundo, o incluso en eventos como la cena de gala de los premios Nobel.

Toda la familia de vinagres Forvm sigue disponible estos días en nuestra tienda online donde podréis comprar la variedad que más os guste y os la llevaremos hasta vuestro domicilio. También sin moveros de casa, podéis navegar entre las decenas de recetas con vinagre Forvm que os proponemos en nuestra página web, y que seguro que os inspirarán para adentraros en la revolución de la cocina con vinagre.

Forvm: unos vinagres gourmet perfectos para cocinar

Desde Cellers Avgvstvs Forvm producimos cuatro variedades de vinagre Forvm, cada una con un proceso de envejecimiento propio y a partir de diferentes variedades de vino. Un abanico de posibilidades en las que todo el mundo puede encontrar un vinagre gourmet perfecto para sus gustos, o que se adapte a diferentes tipos de recetas o aplicaciones en la cocina con vinagre.

Todos ellos ofrecen opciones para experimentar e innovar en tu cocina. Desde salsas o vinagretas, a opciones más innovadores de cocina molecular, acompañando todo tipo de productos o como un ingrediente clave a la hora de preparar pastelería. Incluso el vinagre te puede ayudar a cambiar las texturas de los alimentos o a cocinarlos sin necesidad de fuego.

El vinagre Forvm Cabernet Sauvignon, elaborado a partir de la misma variedad de uva, se somete a un proceso de envejecimiento en madera durante ocho años. El resultado, con notas elegantes en su aroma y un equilibrio entre dulzor y amargura en su sabor, lo hace un vinagre perfecto para ser cocinado a fuego lento y conseguir con él deliciosas salsas, pero también helados u otro tipo de postres dulces. Y, como no, es perfecto para acompañar fruta o ensaladas.

El vinagre Forvm Chardonnay es una variedad única, que destaca por su color transparente, con un aroma cítrico y un toque dulce en su sabor. Se elabora a partir de los mejores vinos de la variedad Chardonnay, y a la hora de aplicarlo a la cocina con vinagre es perfecto para platos de pescado y de marisco, así como también para reducciones a fuego lento. Es, además, un vinagre gourmet envejecido durante tres años con muchas posibilidades y un resultado sorprendente.

Forvm Merlot es el vinagre más joven de la familia, elaborado sin necesidad de envejecimiento, y que a su sabor enérgico y dulce suma un color tonos violáceos y rojizos que, estéticamente, son perfectos para acompañar diferentes platos. Este vinagre, además, es muy recomendable para crear salsas o postres.

Finalmente, la familia se completa con el Flavivs Reserva, toda una joya de los vinagres gourmet fruto de 25 años de envejecimiento. Es el vinagre para aquellas recetas más exigentes, todo un mundo de posibilidades que han explotado algunos de los principales chefs del mundo.

Recetas para estrenarte en la cocina con vinagre

Para descubrir todos los secretos de la cocina con vinagre, nada mejor que hacerlo con los consejos de los que más saben de ella. Por eso, en nuestra web encontrarás un largo listado de recetas elaboradas por prestigiosos chefs, expertos en gastronomía o incluso por algunos de nuestros clientes, que te descubrirán todas las posibilidades que tienen nuestros vinagres gourmet. En este sentido, desde Cellers Avgvstvs Forvm trabajamos con una treintena de escuelas de cocina de Cataluña, el resto de España y de otros países como Bélgica, Holanda, Gran Bretaña, Australia y Nueva Zelanda.

Con nuestras recetas podrás, por ejemplo, aprender a elaborar un cóctel con alguna de las variedades de vinagre Forvm, descubrir todas las salsas que pueden acompañar carnes y platos de pescado que puedes hacer a partir de nuestros productos, o apostar por postres muy originales como unos deliciosos panellets de vinagre.

Marisco, pasta, pescado, o propuestas más exóticas como sushi, además de recetas para las deliciosas vinagretas que puedes crear con los vinagres Forvm. Todo de la mano de nombres tan prestigiosos y con el máximo reconocimiento de tres estrellas Michelin como Gordon Ramsay (Gran Bretaña), Michel Guérard (Francia) o el Celler de Can Roca (Girona). También trabajamos con otros prestigiosos restaurantes y chefs como José Andrés (afincado en los Estados Unidos), los equipos de Collage o San Pau en Tokyo (Japón), o los prestigiosos The Fat Duck y The Waterside Inn en Gran Bretaña.

Apuesta ahora por descubrir el mundo de la cocina con vinagre y empieza a experimentar con nuestros vinagres gourmet y las recetas que te proponemos en Cellers Avgvstvs Forvm

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