Notas de actualidad

Los vinagres Forvm Cabernet Sauvignon y Merlot obtuvieron respectivamente la medalla Gran Oro y de Plata en los premios internacionales Vinavin 2020

Nuevo reconocimiento para los vinagres gourmet producidos en Cellers Avgvstvs Forvm. Dos de los productos que se elaboran en la bodega del Vendrell se han llevado dos importantes reconocimientos atorgados en el prestigioso certamen Vinavin 2020, organizado por la asociación del mismo nombre y la Diputación de Córdoba y que valora los mejores vinagres a nivel internacional.

En concreto, el vinagre Forvm Cabernet Sauvignon, elaborado con vinos de esta variedas con soleras de más de ocho años, ha conseguido el máximo reconocimiento del jurado de catadores, y ha recibido la medalla Gran oro, la primera de este tipo que consigue uno de los productos de Avgvstvs Forvm. El vinagre Forvm Merlos, por su parte, ha conseguido la medalla de plata, en el que es ya el tercer premio que recibe en este certamen este vinagre gourmet del Penedès elaborado a partir de nuestro vino joven de la variedad Merlot.

Con esta nueva cosecha de premios, los tres vinagres de la familia Forvm (Merlot, Cabernet Sauvignon y Chardonnay) cuentan ya con el reconocimiento de una medalla de oro Vinavin. Así, el vinagre Forvm Merlo suma esta nueva medalla de plata a las dos de oro ya conseguidas en las ediciones 2017 y 2018, mientras que el vinagre Forvm Chardonay obtuvo justo el año pasado su primera medalla de oro. Para le vinagre Forvm Cabernet Sauvignon el premio recibido  en esta última edición de los Vinavin ha sido el primer reconocimiento este prestigioso concurso, y el de mayor categoría conseguido nunca por Cellers Avgvstvs Forvm.

Un certamen para apoyar los vinagres gourmet

Los Premios Vinavin atrajeron esta quinta edición una ochentena de vinagres participantes, muchos de ellos procedentes del extranjero, que fueron valorados por un jurado formado por una veintena de catadores profesionales que estudiaron las calidades de cada uno de los productos. El certamen tiene el objetivo de dar a conocer la variedad de vinagres gourmet de calidad existentes, además de apoyar el desarrollo de este sector.

Desde Cellers Avgvstvs Forvm, la producción de vinagres de alta calidad ha sido siempre una apuesta en la trayectoria de esta empresa familiar con sede en el Vendrell, con la elaboración de vinagres muy cuidados a partir de nuestras variedades de vinos y dirigidos sobre todo al mundo de la cocina. Muchos chefs de prestigio, de hecho, han certificado la calidad de los vinagres Forvm, así como su versatilidad a la hora de aplicarse en todo tipo de rectas, ya sea cocina de mercado o molecular.

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